5 potatisar
1 blomkålshuvud
1-2 hackade tomater
1 msk riven ingefära
2 rivna vitlöksklyftor
2 msk rapsolja
1 tsk senapsfrö
1 tsk spiskumminfrön / 0,5 tsk mald spiskummin
1 msk koriander
2 krm gurkmeja
2 krm chilipulver / 1 chili
1 tsk garam masala
1 tsk salt
1 burk kokosmjölk
Hetta upp olja och lägg i senapsfrön och spiskumminfrön.När det börjar låta - sänk värmen och tillsätt tomat, riven ingefära och vitlök, koriander, gurkmeja och chili. Låt fräsa några minuter.
Tillsätt tärnad potatis och blomkål delad i små buketter.Tillsätt salt och garam masala. Låt fräsa några minuter.
Tillsätt kokosmjölk och låt koka ca 15 min tills potatis och blomkål är mjuk.
Servera med ris, chutney och naanbröd
