Broccoli, bacon & ädelostpaj

Broccoli, bacon & ädelostpaj
Botten:
100 g smör
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
2½ msk vatten
Fyllning:
300 g broccoli
2 st gula lökar
150 g bacon i bitar
1 msk smör (till stekning)
3 st ägg
1½ dl kesella
1 dl mjölk
75 g mosad ädelost
½ tsk salt
2 krm svartpeppar

Blanda snabbt ihop pajdegen, tryck ut i en smord pajform.
Nagga lätt med en gaffel, låt stå kallt i 15 min. Förgrädda 10 min i 200 grader.
Koka broccolin 10 min i lättsaltat vatten. Låt rinna av. Lägg broccolin i pajskalet.
Stek den hackade löken och baconet. Fördela blandningen över och mellan broccolin.
Vispa i hop ägg, kesella, mjölk, salt, peppar och ädelost. Häll i formen.
Grädda i 20-30 min i 200 grader. Ät & njut!